Brunch para eventos empresariais

Culturalmente, o brunch nasceu nos Estados Unidos, mas tornou-se uma refeição já algo comum na Europa e também em Portugal. Nele são servidos os alimentos tradicionalmente associados ao pequeno-almoço e a pratos leves do almoço. A ideia é oferecer um “pequeno-almoço” reforçado. Aliás, brunch é uma palavra inglesa que resulta precisamente da conjugação entre breakfast (pequeno-almoço) e lunch (almoço).

Do menu podem fazer parte pães variados, croissants, leite, café, bolos, biscoitos, bagels, geleias e requeijão. Também poderão ser servidas mini-sandes, frutas frescas, saladas, patês, queijos, sobremesas, mousses salgadas, folhados, cheesecake, salgadinhos, canapés, carnes frias e alguns pratos quentes ligeiros, entre outros. Esmere-se na apresentação e crie uma mesa bonita e apetitosa.

As entradas habitualmente servidas em cocktails também podem entrar no menu do brunch, tais como a bruschetta ou a terrine.

Se quiser um brunch bem ao estilo americano, acrescente as panquecas doces ao seu cardápio. Sirva-as com mel, calda de chocolate, marshmallow e/ou diferentes sabores de geleia. Pense também em servir crepes recheados, waffles e tortas caseiras. O brunch também combina com os cupcakes.

Para as bebidas, pode optar por águas aromatizadas, como água de coco com hortelã, com manjericão, com frutas cítricas e até com especiarias. Servir refrescos e sumos de fruta naturais também são excelentes opções, para além de água comum e dos refrigerantes.

Não é habitual servirem-se bebidas alcoólicas, mas pode sempre disponibilizar o Mimosa (sumo de laranja com champanhe) ou um Blodymary.

Consulte empresas de Catering que possam servir o seu brunch em espaços próprios ou contratados especialmente para os seus eventos.

Sugerimos-lhe uma empresa que produz e comercializa uma verdadeira delícia, quer para o paladar quer para os nossos olhos, pois proporciona visuais de mesas fantásticos. A J´ADORE MACARONS oferece-lhe um serviço de catering para eventos empresariais único e original, com o seu produto de pastelaria francesa, muito apreciado internacionalmente: os macarons.

Para bolos originais, consulte a MY CAKE STORE, que trabalha com massas caseiras e faz verdadeira arte na pastelaria, criando bolos de acordo com o espaço, decoração, tema, etc. A magia dos pequenos pormenores consegue fazer de um grande momento, um momento inesquecivelmente grande!

Fique também a conhecer 2 espaços em Lisboa que servem Brunch, onde pode levar os seus colaboradores, potenciais clientes ou fornecedores, para se deliciarem com a variedade de pratos e iguarias.

Estufa Real

Em pleno Jardim Botânico da Ajuda, cheio de tradições e histórias para contar, encontra o agradável restaurante Estufa Real, que já aderiu às novas tendências para trazer até si o conceito brunch. Aos Domingos e feriados, este verdadeiro santuário de verde serve-lhe uma variedade de pratos leves e deliciosos, com um serviço de alta qualidade. Leve os seus parceiros de negócios ou potenciais clientes a experimentar as suas ementas criativas e variadas, recheadas de pratos originais.

Hotel Tivoli Lisboa - Sky Bar

Com um ambiente descontraído e confortável, o Sky Bar, situado no último andar do Hotel Tivoli Lisboa, disponibiliza entre os meses de Maio e Outubro um brunch aos Sábados e Domingos, entre as 11h e as 16 horas. Para além dos sumos, iogurtes, pastelaria, torradas, croissants, bagels, ovos, noodles, saladas, panquecas e waffles, pode ainda contar com uma maravilhosa selecção de vienoisserie e deliciar-se com uma fatia do melhor bolo de chocolate do mundo. À sua escolha tem 3 ementas, que pode saborear ao som de música rigorosamente seleccionada.